Smoothie aux fruits exotiques et tuiles au miel

Pour 2 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		30 min
Temps de cuisson :		6 min
Temps de repos :		20 min

Ingrédients

pour Smoothie aux fruits exotiques et tuiles au miel

• Pour 2 verres de smoothie :
• 2 mangues
• 6 fruits de la passion
• 1/2 jus de citron jaune
• 25 cl de jus d'oranges pressées
• 25 cl lait de soja
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 1 yaourt
• 3 glaçons
• Pour les tuiles au miel :
• 25 g de beurre (+ 1 noix pour la cuisson)
• 25 g de miel d'acacia
• 25 g de sucre en poudre
• 25 g de farine
• 1 c. à café de vanille en poudre

Préparation

pour Smoothie aux fruits exotiques et tuiles au miel

Pour les tuiles au miel : faites fondre le miel et le beurre à feu doux.

Hors du feu, ajoutez le sucre, la vanille et la farine tamisée. Laissez reposer 20 min au frais.

Préchauffez le four th.5 (150°C). Beurrez une plaque à pâtisserie.

Avec la pâte, faites des petits tas et étalez-les avec le dos d’une cuillère sur 1 mm d’épaisseur. Laissez cuire 5 à 6 min.

Pour le smoothie : pelez et coupez les mangues.

Préparez les fruits de la passion. Epluchez le gingembre frais et râpez-le.

Réunissez tous les ingrédients dans le bol du blender en commençant par les 3 glaçons, les fruits, le yaourt, le gingembre et le jus d’oranges.

Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et mousseux.

Servez très frais.

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