Verrine smoothie de poivron jaune et crème

Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		+-20 min
Temps de cuisson :
Temps de repos :		2 heures

Ingrédients

pour Verrine smoothie de poivron jaune et crème

• 1 poivron jaune
• 1/2 banane (même bien mûre)
• 1 mascarpone
• crème fraîche fouettable
• ciboulette
• persil plat
• épices divers selon vos goûts
• sel, poivre

Résumé :

Un régal ! Une petite recette inventée par mes soins, à déguster avec un assortiment de mises en bouches. Idéal pour l'été.

Préparation

pour Verrine smoothie de poivron jaune et crème

* Pour le smoothie :

Mixez le poivron épépiné avec la banane et laissez reposer au frais.

- * Pour la crème:

Dans un bol, fouettez le mascarpone avec la crème fraîche que vous insérez petit à petit.

Ensuite insérez la ciboulette et le persil finement ciselés, ainsi que les épices de votre choix.

Prenez des petites verrines et insérez-y d'abord la préparation de crème (à peu près 1 couche de 3 cm) et ensuite le smoothie de poivron (une couche plus fine).

Laissez reposer au frigo pendant 1 ou 2 heures, afin de les servir bien fraîches.